С приближением зимы в садоводческом сообществе всё чаще встречается запрос «виды салата для выращивания в теплице зимой». Ведь кто не хочет, чтобы его теплица была полна пышной зелени и приносила свежий, нежный салат в холодное время года? Сегодня давайте узнаем, как выращивать салат зимой в теплицах, и выясним, какие сорта дают наилучшие результаты.
Холод — чемпионы по морозостойкости: салаты, не боящиеся холода
В зимних теплицах низкие температуры являются основной проблемой при выращивании салата. Салат «Зимнее наслаждение» благодаря многолетней селекции обладает отличным геном холодостойкости. В теплице на северо-востоке Китая ночная температура колебалась в пределах от 2 до 6 °C в течение десяти дней подряд. В то время как обычные сорта салата остановились в росте, салат «Зимнее наслаждение» сохранил ярко-зелёные листья. Клетки его листьев накапливают большое количество антифризных веществ, таких как пролин, которые снижают температуру замерзания клеточного сока, предотвращая повреждение клеток низкими температурами. При сборе урожая его урожайность была всего примерно на 12% ниже, чем при нормальной температуре, в то время как урожайность обычных сортов салата резко упала на 45–55%, что свидетельствует о явном разрыве.
Салат «Холодный изумруд» также обладает исключительной морозостойкостью. Его толстые листья покрыты тонким восковым налётом. Этот восковой налёт не только уменьшает испарение воды, сохраняя растение влажным, но и служит изоляцией, предотвращая прямое воздействие холодного воздуха на внутренние ткани листа. В теплице в провинции Хэбэй зимой, когда температура часто колебалась около 7°C, салат «Холодный изумруд» быстро отращивал новые листья, образуя компактное и крепкое растение. Его выживаемость была на 25–35% выше, чем у обычных сортов салата.
Гидропонные звёзды: процветают в питательных растворах
В настоящее время гидропоника становится всё более популярной при выращивании салата в теплицах. Салат «Гидропонный нефрит» обладает чрезвычайно развитой корневой системой и удивительной способностью адаптироваться к водной среде. После помещения в гидропонную систему его корни быстро разрастаются, образуя мощную «сеть всасывания питательных веществ», которая эффективно усваивает из питательного раствора такие важные вещества, как азот, фосфор и калий. При поддержании температуры в диапазоне 18–22 °C и точном приготовлении питательного раствора урожай можно получить примерно через 35 дней. В теплице Чэнфэй зимой, благодаря интеллектуальному контролю микроклимата, салат «Гидропонный нефрит» высаживается в больших масштабах. Площадь одной посадки достигает 1500 квадратных метров, а урожайность с куста стабильно поддерживается на уровне 9–10 тонн. Собранный салат имеет крупные, хрустящие и сочные листья со сладким вкусом, который высоко ценится.
Салат «Кристальный ледяной лист» также является звездой гидропоники. Его листья покрыты кристально чистыми везикулярными клетками, которые не только придают ему красивый вид, но и увеличивают его водосохраняющую способность. В гидропонной среде он легко адаптируется к изменениям в питательных веществах и воде. В небольшой домашней гидропонной теплице в Шанхае было высажено 80 растений салата «Кристальный ледяной лист». Хозяин вовремя еженедельно менял питательный раствор и использовал аэратор для обеспечения достаточного содержания кислорода в воде. Салат бурно рос. К моменту сбора урожая средний вес каждого растения достигал около 320 граммов, а его пухлые листья были богаты различными минералами и витаминами.
Герои, устойчивые к болезням: легко защищаются от болезней
Теплицыотносительно закрытые и с высокой влажностью, что является «раем» для патогенов. Однако салат «Звёздочка, устойчивая к заболеваниям» бесстрашен. Он содержит в своих растениях различные вторичные метаболиты, такие как фитоалексины и фенольные соединения. При вторжении патогенов он немедленно активирует свой защитный механизм. В теплице в прибрежном районе провинции Чжэцзян, где влажность воздуха высокая круглый год, заболеваемость ложной мучнистой росой среди сортов салата достигала 55–65%. После посадки салата «Звёздочка, устойчивая к заболеваниям» заболеваемость снизилась до 8–12%. В условиях воздействия патогенов ложной мучнистой росы фитоалексины, содержащиеся в салате «Звёздочка, устойчивая к заболеваниям», способны подавлять прорастание спор патогена и рост гиф, предотвращая колонизацию и распространение патогена по растению. Использование пестицидов значительно сокращается, а выращиваемый салат становится более зеленым и полезным.
Время публикации: 23 мая 2025 г.
Нажмите, чтобы начать чат